Les chouettes, un restaurant niché au coeur du Marais

★★☆☆☆

€€€

Bon bon bon…

Nous avons longtemps hésité avant de publier un article sur ce restaurant parce que ça a été une grosse déception pour nous, et que nous n’avions pas envie de faire de mauvaises critiques sur le blog après y être allées une seule fois, mais vous allez vite comprendre pourquoi nous l’avons finalement écrit.

On tient avant tout à dire que notre avis est subjectif et que c’était certainement un manque de bol compte tenu des nombreuses bonnes critiques que l’on avait lues avant de réserver notre table.

Pour vous expliquer, nous avons passé deux jours à Paris avec pour objectif de découvrir de bonnes adresses parisiennes. Ayant sélectionné une dizaine de cafés et 4 restaurants, le planning était chargé et il avait aussi fallu faire un choix parmi les nombreuses adresses que compte la capitale.

Nous avions finalement sélectionné le restaurant Les Chouettes après avoir vu les critiques sur différents sites, ainsi que le lieu splendide.

Effectivement, nous sommes accueillies dans un décor sublime avec une hauteur sous verrière impressionnante. Le restaurant est composé de trois étages; le rez-de-chaussée comporte deux grandes salles, et les deux autres étages sont bien plus intimistes, seules des tables de deux y sont installées, ce qui est idéal pour les couples, d’autant plus qu’elles sont éloignées les unes des autres; un immense avantage puisqu’on se sent à l’aise dans cet espace vaste mais cosy.

Il faut se l’avouer, le cadre est assez merveilleux pour venir goûter aux plats du chef ou simplement siroter un cocktail entre amis. C’est donc toutes émerveillées que nous nous sommes installées dans nos confortables fauteuils en cuir, impatientes de découvrir la carte que propose cet établissement. Celle-ci est concise, composée de 6 entrées, 6 plats et 6 desserts changeant régulièrement.

Malheureusement, le service nous a vite refroidies, puisque dès lors que nous vons dit à la serveuse ne pas vouloir de boisson ( sachant que nous avions quand même pris un menu à plus de 40€ par personne ce qui n’est pas non plus négligeable…), son comportement a totalement changé, visage fermé, plus de sourire, soupirs…

Pensant qu’elle doit être dans un mauvais jour, nous passons outre, jusqu’à ce que l’on se rende compte qu’elle est très agréable avec des clients attablés derrière nous.

Celle-ci est revenue à la charge avec un » bon, vous voulez boire quoi? »  contre un  » désirez vous un apéritif ?  » à nos voisins de table, bon ok…. elle a un problème avec nous !

Bref, le service a été exécrable du début à la fin, mais alors le clou du spectacle c’est vraiment après nous avoir débarrassé, alors que nous étions en pleine conversation, la serveuse est arrivée, a posé la facture sur la table et est restée figée, sans dire un mot, à attendre que l’on paye. Un peu surprises, on s’exécute rapidement tout en restant très polies, et on lui explique que l’on paye séparément. Elle nous regarde, et nous demande de faire le calcul ( est-ce que c’est une blague ????!!). Elle finit par faire les comptes, et s’en va sans un mot une fois la facture réglée.

Ce qui nous a poussées à rester malgré tout, c’était l’envie de goûter les plats. Lorsque nos assiettes arrivent, elles sont joliment dressées, on est ravies, mais c’est dommage, le goût ne suivra pas.

L’entrée est plutôt bonne mais rien d’exceptionnel. Concernant les plats, pour ce qui est du suprême de poulet accompagné de houmus et avocat grillé, l’avocat est cru, impossible à manger. Le poulet est cependant très bon et bien cuit. Pour l’autre plat, à savoir du lieu jaune confit, il y a un réel manque de saveurs, l’assaisonnement est peu présent voire pas du tout, le poisson est filandreux, trop cuit, c’est encore une fois une grosse déception.

Le dessert, un crémeux au citron, meringue et glace au fromage blanc par contre, était dé-li-cieux, rien à redire, on en aurait bien repris une portion pour compenser !

C’est une adresse que nous ne retiendrons pas.

Encore une fois, notre avis n’est peut être pas forcément représentatif de leur cuisine habituelle, ils étaient peut-être dans un mauvais jour, malheureusement pour nous. Nous serions revenues avec plaisir pour se faire une véritable idée si l’accueil n’avais pas été si exécrable.

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LES CHOUETTES

Pour réserver:

  • 📞 01 44 61 73 21

Coté bar:

  • Ouvert tous les jours de 08h00 à 01h00

Coté restaurant:

  • Déjeuner de 12h00 à 14h30
  • Dîner de 19h00 à 23h00
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